Os néctares. Algumas pessoas gostam. Mas saiba que se você estiver em busca do que a futa pode proporcionar, é melhor dispensá-los. Estas bebidas são compostas de xarope, suco ou purê de frutas em fraco teor (às vezes até reconstituídos), açúcar e água. O interesse em consumir esse produto é portanto, limitado, tanto em relação ao sabor que ele oferece, quanto à ingestão de vitaminas.
Os sucos de frutas.Aqui está um produto com sabor. No entanto, ele é menos rico em fibras doque a fruta em si, apesar de conservar uma quantidade considerável de vitaminas. Eles sãointeressantes para quemconsome pouca ou nenhuma fruta.De laranja, mexerica outoranja, os sucos se tornarão as estrelas do seu café da manhã. Fáceis depreparar, mesmo para quem possui somenteum espremedor de frutas manual, eles lhe fornecerão as vitaminas necessárias para o seu dia…se consumidos logo depois de prontos.
Os sucos de legumes.Você pode encontrá-los prontos no supermercado ou em lojas especializadas. Eles lhe fornecerão as fibras e as vitaminas dos seus legumes favoritos, com sabores que podem serinéditos, dependendo das combinações que fizer.Pois você pode também– para obter benefícios ainda maiores – preparar o seu próprio suco, com legumes frescos. Uma centrífuga -disponível em vários preços e marcas – faz todo o trabalho!
Os smoothies. Uma combinação entre suco, polpa de frutas (ou legumes) e milk-shake, o smoothie é preparado com produtos inteiros – às vezes incluindo até acasca – batidos no míxer. Esta é uma forma simples e agradável de se beneficiarcom oselementos nutritivos presentes naturalmente nas frutas e nos legumes frescos: vitaminas, minerais, fibras, água, glicídeos….Adicionando leite ou iogurte, asuavidade será assegurada (smooth:suave em inglês). Os melhores smoothies são, é claro, aqueles preparados por você mesmo. E aí não existem limites, deixe a sua imaginação correr solta. Escolha as frutas e os legumes (frescos ou congelados) e só!
Bananas, kiwis, framboesas, beterrabas ou aipo, recheie o seu míxer e satisfaça os seus gostos. Se delicie. Uma simples folha de menta fresca, por exemplo, fará as suas papilas gustativas viajarem. As variantes e as combinações são múltiplas, cheias de vitaminas e (mais ou menos) dietéticas.Você pode usar este aritfício para fazercom que as crianças consumam legumes.
Fonte: Mangez bien, mangez sain. L’alimentation santé, Alessandra Buronzo e Marie-Laure André
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