Absinto

Família

Asteraceae (Asteráceas)

Constituintes

Óleo essencial, tuiona (substância tóxica que pode ser encontrada no álcool mas não nas infusões) substâncias  amargas, lactonas sesquiterpênicas, sílicio, flavonóides, taninos.

Partes utilizadas

Folhas ou sumidades floridas (partes aéreas ou flores)

Efeitos

Estomáquico (contra as dores de estômago), amargo, antelmíntico (contra os helmintos ou os vermes), aromático (proporciona sabor), estimulante do apetite.

Indicações

Problemas digestivos não funcionais (acidez gástrica), distúrbios digestivos, anorexia (grâças ao efeito estimulante sobre o apetite), falta de apetite (para essas indicações, beba uma infusão de absinto 30 minutos antes da refeição)  flatulências, inchaços, anemia.

Contra-indicações

Gravidez, amamentação, leia a bula do medicamento.

Interações

Devido ao teor em taninos, interações são possíveis com sais de ferro, zinco ou chumbo, assim como com alcalóides, portanto, queira ler a bula antes de consumir um medicamento.

Preparações

– Infusão de absinto

– Tintura de absinto: A tintura de absinto pode ser encontrada em farmáciase é utilizada em gotas, que devem ser tomadas em um copo de água, cerca de 2 a 3 vezes ao dia. Se você estiver buscando um efeito tonificante, recomendamos uma dose de 10 a 30 gotas, ou ainda de 20 a 60 se quiser estimular a excreção biliar (fonte: Destinationsanté, França).

– Pó de absinto (como efeito vermífugo)

– (Bebidas alcóolicas à base de absinto)

– Tintura-mãe

Onde cresce o absinto?

O absinto cresce na Europa, Ásia e certas regiões da América do Norte e do Sul (Brasil). O absinto gosta de solos secos. Ele pode ser encontrado nas montanhas, por exemplo, nos Alpes até 1400 m de altitude.

Quando colher o absinto?

Segundo informações, o absinto (partes aéreas) é colhido no verão.

Plante você mesmo
As melhores plantas são obtidas quando cultivadas em terras áridas. No terraço, cultivar absinto em grandes vasos.

A planta do absinto também pode ser destilada para produzir álcool. Mais conhecida como “fada verde”, é muito apreciada nas montanhas Jura da Suíça e da França.
O absinto suscita muitas polêmicas,  pois dizem que ele pode gerar alucinações. Será que isso é um mito ou uma verdade científica?
De fato, a tuiona que encontramos neste álcool pode ser muito tóxica, se consumida em alta dose. Na Suíça, as autoridades finalmente legalizaram a comercialização do álcool de absinto, para  combater a concorrência estrangeira e o contrabando, principalmente nas montanhas Jura.

No entanto, na sua indicação para combater as dores de estômago, o absinto em forma de infusão funciona como um produto eficaz, que nós recomendamos. Observamos que a tuiona (produto ativo tóxico) não é encontrada nas infusões, por isso pode ser utilizada sem risco.

– O absinto é várias vezes citado na Bíblia, notadamente nos Provérbios, capítulo 5, versículo 4: “Mas ao final, ela é amarga como o absinto”. Portanto, o amargor desta planta é conhecido há mais de 2.000 anos, especialmente pelo povo judeu.

– O nome do gênero Artemisia do nome científico (Artemisia absinthium), vem da filha de Zeus, a deusa Ártemis. A artemísia-comum (Artemisia vulgaris), outra planta, também tem o mesmo gênero.
O termo absinto vem do grego e significa intragável. Seu forte gosto amargo faz o absinto ser muito difícil de beber ou ingerir.

Redação:

Por Xavier Gruffat (farmacêutico)

Fotos:

Adobe Stock/Fotolia, Criasaude.com.br

Atualização:

Este artigo foi modificado em 21.11.2018