WINSTON-SALEM (CAROLINA DO NORTE, EUA)  – Os sintomas vasomotores da menopausa, como as ondas de calor ou episódios suores noturnos, duram mais de 7 anos na menopausa ou durante o período de transição para mais de metade das 1400 mulheres observadas em um estudo. O trabalho foi publicado na revista de medicina Journal of American Medical Association (JAMA).
Considerando 51 anos como a idade média de ocorrência damenopausa, mais da metade das mulheres persistem com os fogachos até os 58 anos. Até o momento, não há muitos estudos que investiguem a duração dos sintomas típicos da menopausa. Durante o estudo, mulheres de origem afro-americana tiveram maior tempo de duração dos sintomas do que as mulheres caucasianas e de origem asiática.

A menopausa

A menopausa é caracterizada quando a mulher não teve período menstrual por 12 meses consecutivos. Fisiologicamente, os eventos ocorrem devido à interrupção da secreção de hormônios femininos (estrógeno e progesterona) pelo ovário.

Os sintomas vasomotores e suores noturnos são sinais muito específicos desse período e podem afetar negativamente a qualidade de vida das mulheres. Estima-se que 80% das mulheres sofrem de fogachos durante a transição para a menopausa. Outro sintoma importante e comum é o ganho de peso.

O estudo em detalhe

Este estudo realizado pela Dra. Nancy E. Avis, do Wake Forest Baptist Medical Center, em Winston-Salem, Carolina do Norte, focou na análise de dados de mulheres no período de transição da menopausa. O estudo foi realizado entre 1996 e 2013. A análise incidiu sobre 1449 mulheres que frequentemente sofriam de sintomas vasomotores. Estes sintomas foram manifestados por pelo menos 6 dias durante as duas semanas anteriores ao estudo.

Pré-menopausa e sintomas por mais de 10 anos

Em detalhes, a duração média dos sintomas vasomotores para todas as mulheres que participaram do estudo foi de 7,4 anos. Considerando mulheres na pré-menopausa, ou seja, período antes da idade média de ocorrência da menopausa (nos EUA essa idade é de cerca de 51 anos), a duração aumenta para 11,8 anos. Lembre-se que algumas mulheres, tanto na pré-menopausa ou não, nunca sofrem desses sintomas.

Diferenças étnicas significativas

Se observarmos os grupos étnicos, as mulheres afro-americanas tiveram uma média de 10,1 anos de sintomas vasomotores contra 4,8 e 5,4 anos para japonesass e chinesas, respectivamentes. Entre as mulheres brancas não-hispânicas (não latinas) a média dos sintomas foi de 6,5 anos, e entre as mulheres hispânicas, a duração foi de 8,9 anos.

O problema da reposição hormonal

A duração média dos sintomas da menopausa de 7,4 anos mostra os limites da prescrição de terapia de reposição hormonal durante um curto período de tempo, como é frequentemente feito para evitar o câncer.

O estudo concluiu que devido ao aumento do risco de câncer de mama e de ovário com a terapia hormonal, é preciso encontrar novos tratamentos que sejam seguros para uso prolongado e que reduzam os sintomas de fogacho. O Criasaude recomenda ervas como sálvia e cimicifuga para aliviar as ondas de calor. Entretanto, sempre consulte o seu médico antes de iniciar qualquer tratamento.

Este estudo foi publicado em 16 de fevereiro de 2015 na versão on-line do JAMA Internal Medicine.

02 de Março de 2015. Texto traduzido por Matheus Malta de Sá (farmacêutico). Fontes: Comunicado de imprensa do Wake Forest Baptist Medical Center (Carolina do Norte, EUA)

SÃO PAULO – Muito tem se falado sobre os antioxidantes e os efeitos benéficos que eles causam no organismo, sobretudo na prevenção de doenças crônicas, como câncer, arterosclerose, doenças cardíacas e neurodegenerativas. Entretanto, nem todos sabem o que são os tais antioxidantes e como eles podem ser benéficos para o corpo. Além disso, é importante saber também quais as fontes naturais desses compostos e como podemos consumi-los no nosso dia-a-dia. Conheca qual a ação dessas moléculas no corpo humano e quais alimentos ricos em antioxidantes naturais que devem ser adicionados à nossa dieta.

Ação dos antioxidantes no corpo humano

Para entender a ação dos antioxidantes, primeiro é importante saber o que são os radicais livres. Radicais livres são moléculas oxidantes altamente reativas que são produzidas naturalmente pelo corpo humano, como, por exemplo, durante a respiração ou realização de uma atividade física. O problema é que elas acabam lesionando as células e podem levar a processos inflamatórios crônicos e até a morte celular. Embora os radicais livres sejam produzidos naturalmente, existem fatores que aumentam muito sua quantidade, como estresse, cigarro, ingestão de álcool e alimentos ricos em gordura e açúcar.

A função dos antioxidantes é capturar os radicais livres e fazer com que essas moléculas não fiquem soltas no organismo danificando as células. Com isso, os antioxidantes previnem as doenças que são causadas por esses danos celulares, além de melhorarem a saúde do sistema imunológico.

As moléculas antioxidantes se dividem em duas categorias: os antioxidantes hidrofílicos (solúveis em água) e os antioxidantes lipofílicos (solúveis em lipídeos). A ingestão de ambas as classes de antioxidantes é importante para remover os radicais livres que estão tanto no meio aquoso do organismo, quanto no meio lipídico. Alguns exemplos de moléculas antioxidantes são o beta-caroteno, a vitamina A, vitamina E, vitamina C, selênio, polifenóis e flavonoides.

Alimentos ricos em antioxidante

Os alimentos mais ricos em antioxidantes são os vegetais. Muitos contém tanto os antioxidantes hidrofílicos quanto os lipofílicos. Veja uma lista de alimentos ricos nessas moléculas

– Frutas vermelhas: frutas como amora, mirtilo, morango e framboesas são excelente fonte de polifenóis. Outras frutas com alto conteúdo de antioxidantes são a romã, uvas, ameixa, cereja e maçã.

– Cenoura: a cenoura é excelente fonte de beta-caroteno, um antioxidante lipofílico que remove radicais livres de lipídeos. O beta-caroteno é precursor da vitamina A, outro importante antioxidantes. Alimentos de coloração alaranjada são ricas vontes de beta-caroteno e vitamina A, como damascos, pêssegos, abóbora, beterraba, mamão, manga e batata doce. Outras importantes fontes são as folhas verdes escuras como couve, brócolis, agrião e espinafre.

– Castanha-do-Pará: essa fruta oleaginosa é rica em selênio. Pesquisas apontam para o efeito benéfico dessa castanha na prevenção do câncer de próstata devido ao seu conteúdo antioxidante. O recomendado é consumir de 1 a 2 castanhas por dia.

– Nozes: as nozes e outras frutas oleaginosas são fonte de vitamina E, um antioxidante lipofílico. A vitamina E também é chamada de tocoferol e é um dos antioxidantes mais importantes para a célula pois protege os lipídeos da membrana celular contra os radicais livres. Outros alimentos ricos em vitamina E são vegetais verdes escuros (brócolis, agrião, espinafre, couve), óleos vegetais (óleo de soja, de gergelim, azeite de oliva), germe de trigo, ovo e fígado.

– Frutas cítricas: laranja, limão, toranja, lima e acerola são fontes de vitamina C, um dos mais importantes antioxidantes hidrofílicos. Além da sua ação antioxidante, a vitamina C tem importante função na produção de colágeno. Outras importantes fontes desse nutriente são o tomate, a goiaba, melões, morangos, mamão, manga, kiwi, brócolis e manga.

– Chá-verde: o chá-verde é rico em catequinas, um antioxidante polifenólico. Estudos sugerem efeito benéfico do chá-verde em doenças crônicas como diabetes, inflamações, câncer e também no envelhecimento. Outros que chás também contêm catequinas são o chá preto e o chá branco.

– Uva e derivados: suco de uva e a própria fruta são fontes de um poderoso antioxidante, o resveratrol, da familia dos antioxidantes polifenólicos. Entretanto, algumas pesquisas são contraditórias com relação ao efeito dessa molécula. Enquanto alguns estudos revelam que a ingestão de resveratrol previne doenças cardíacas, melhora os níveis de colesterol e melhora a saúde dos vasos, outros trabalhos falam que o resveratrol não tem impacto na saúde.

Além desses, existem diversos alimentos que são excelentes fontes de antioxidantes. O mais indicado é ter uma dieta balanceada, rica em vegetais, folhas verdes, frutas e grãos integrais, e com pouca ingestão de açúcar refinado, gorduras saturadas e álcool.

Consumo em excesso de antioxidantes

Muitas pessoas pensam que consumir antioxidantes demais faz bem. Entretanto, estudos recentes indicam que o consumo de suplementos alimenteres ricos em antioxidantes pode ser prejudicial à saúde e até aumentar a mortalidade. Além disso, o excesso de antioxidantes no organismo diminui a quantidade de substâncias vasodilatadoras que ajudam a manter a saúde das veias e artérias. O consumo em excesso de vitaminas lipofílicas (como a vitamina E e A) pode também causar problemas no fígado. A melhor recomendação é ter uma dieta balanceada e equilibrada. Se você tem dúvidas se o seu consumo de vitaminas e antioxidantes está adequado, consulte um nutricionista.

Leia também: 10 alimentos ricos em flavonoides

23 de Fevereiro de 2015. Texto escrito por Matheus Malta de Sá (farmacêutico).

SÃO PAULO – Muitas mulheres sofrem mensalmente com os sintomas da tensão pré-menstrual, a famosa TPM. Também chamada desíndrome pré-menstrual, a condição antecede a menstruação é acompanhada por variações hormonais que levam a sintomas físicos e psíquicos. Durante esse período, a mulher pode ter sintomas de depressão, irritabilidade, nervosismo, insônia, fome em excesso ou falta de apetite, cansaço, dificuldade de concentração, aumento da acne, dor de cabeça, dores musculares, inchaço, dentre outros.
Embora essa síndrome dure de poucos dias a uma semana, os sintomas são muito incômodos e muitas mulheres buscam tratamento para amenizar a TPM. Muitas pacientes notam melhora dos sintomas da TPM com o uso de pílulas anticoncepcionais. Em casos mais graves, é necessária medicação mais específica, como antidepressivos e ansiolíticos.
Além dos tratamentos farmacológicos convencionais, a dieta também influencia muito no desenvolvimento da TPM. Alguns estudos apontam que nutrientes como a vitamina B6, vitamina E, cálcio e magnésio podem melhorar os sintomas. Com base nisso, existem alimentos que podem melhorar os sintomas da TPM e ajudam a melhorar a qualidade de vida das mulheres.

Alimentos contra TPM

Confira alguns alimentos que ajudam a aliviar os sintomas da TPM.

– Alimentos ricos em cálcio e vitamina D:estudos com jovens universitárias e enfermeiras mostraram que aquelas que consumiram alimentos ricos em cálcio e vitamina D apresentaram menos sintomas de TPM. Esses estudos sugerem que as mulheres consumam pelo menos 3 porções de alimentos ricos em cálcio, como leite desnatado, queijo branco, iogurtes ou até mesmo leite de soja. Quanto à vitamina D, existem alimentos enriquecidos com esse nutriente (como leite e salmão). Lembre-se de que a vitamina só é sintetizada com exposição adequada ao sol.

– Brócolis: esse vegetal é rico em cálcio, magnésio, vitamina A, B6, C e E. Além disso, os brócolis são ricos em fibras que ajudam a regular os níveis de estrógeno no organismo. Como efeito adicional, as fibras melhoram a digestão, evitam a constipação e retardam a absorção de gorduras.

– Banana: essa fruta é rica no aminoácido triptofano, que participa da produção de serotonina. Esse hormônio está envolvido na sensação de prazer e bem estar, de forma que quanto maior sua quantidade, maior será a sensação de bem estar do paciente.

– Alimentos ricos em vitamina E: a vitamina E ajuda a controlar os sintomas de ansiedade, irritabilidade, cansaço e depressão. Além disso, a vitamina E é um excelente antioxidante que combate radicais livres. Boas fontes desse nutriente incluem azeite de oliva, frutas oleaginosas (nozes, castanhas, avelãs, etc), semente de girassol, gergelim, abacate, dentre outras.

– Chá de camomila: a camomila é famosa por suas propriedades calmantes e também por seus efeitos relaxantes dos músculos. Além disso, a camomila não contém cafeína, que pode desencadear sintomas de irritabilidade.

Alimentos que devem ser evitados

Existem alguns alimentos que devem ser evitados durante o período da TPM. Eles incluem:

– Açúcar refinado, doces, refrigerantes e outras bebidas adoçadas.

– Alimentos e bebidas com cafeína (café, chá preto, chocolate, chá mate etc…).

– Frituras e alimentos gordurosos, incluindo laticínios integrais, queijos gordos, carnes com gordura, manteiga, etc.

– Álcool.

– Sal e temperos. Eles podem aumentar a retenção de água, causando edema e inchaço.

Além dessas dicas de dieta, é importante incluir atividade física na sua rotina. Os exercícios aliviam a ansiedade e controlam a tensão.

09 de Fevereiro de 2015. Texto escrito por Matheus Malta de Sá (farmacêutico).

SÃO PAULO – A celulite são aqueles pequenos furinhos incômodos que aparecem na pele e atinge tanto homens quanto mulheres. A celulite é consequência do depósito de gordura entre as fibras conjuntivas que prendem a pele ao músculo. Quando o acúmulo aumenta, a gordura empurra a pele para cima, e as fibras conjuntivas continuam puxando a pele para baixo, criando uma superfície irregular. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a celulite não está relacionada com a obesidade, e muitas pessoas magras têm a condição.
Atualmente, existem diversos métodos que prometem eliminar, como a drenagem linfática, massagens modeladoras e cremes anti-celulite (alguns à base de retinoides). Entretanto, existe uma forma barata e eficaz de acabar com essas indesejáveis imperfeições: a alimentação. A dieta tem um papel importante no depósito de gordura sob a pele, e muitos alimentos têm importantes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que combatem a celulite.

Alimentação contra celulite

Além de promover a perda de peso, certos alimentos atual melhorando a qualidade do tecido conjuntivo sob a pele e combatendo a inflamação que acompanha o processo de formação da celulite. É importante, entretanto, que a boa alimentação seja combinada com hábitos de vida saudável, como a prática de atividades físicas, consumo controlado de álcool e evitar o fumo. Algumas dicas gerais com relação à alimentação incluem evitar açúcar em excesso, evitar refrigerantes e bebidas adoçadas, evitar alimentos processados e embutidos, e gorduras de origem animal. Veja alguns alimentos que ajudam na luta contra a celulite:

– Banana: essa fruta é rica em potássio e pobre em sódio, o que previne a retenção de líquido. A retenção de líquido ajuda na formação de celulite, e o consumo de banana retarda esse processo.

– Gengibre: o gengibre possui substancias que aceleram o metabolismo (termogênico natural) e ajuda na queima de gordura. Além disso, ele ajuda a digestão e melhora a circulação, ajudando o corpo a eliminar a celulite.

– Castanha-do-Pará: essas castanhas são ricas em selênio, importante antioxidante que tem importante papel na defesa do organismo e na melhora da aparência da pele. Além disso, essa castanha é rica em vitamina E e potássio.

– Alecrim: essa erva promove a digestão e ajuda a eliminar a gordura que se acumula sob a pele. Além disso, o alecrim contém ácido rosmarínico, substância com propriedades de eliminar radicais livres do corpo.

– Folhas verdes: além de baixas calorias, as folhas são ricas em fibras, que ajudam na digestão e retardam a absorção de gorduras. Além disso, as folhas são ricas em potássio e substâncias que ajudam na circulação, eliminam o excesso de líquido e combatem radicais livres.

– Abacaxi: essa fruta é famosa por ser uma excelente aliada no combate à celulite. O abacaxi é rico em bromelina, uma enzima que auxilia na digestão de proteínas. Além disso, a bromelina ajuda a quebrar acumulados de fibrina que ficam nos vasos, melhorando a qualidade da circulação e perfusão do sangue. A fruta também tem quantidades altas de vitamina C, um antioxidante hidrossolúvel.

– Mamão: estudos mostram que o mamão papaia contém substâncias que previnem o dano subcutâneo, protegendo os tecidos que ficam abaixo da pele. O mamão também é excelente fonte de vitamina C, e estudos mostram que o consumo de vitamina C tem relação com a saúde do tecido conjuntivo que dá suporte à pele.

– Alho: assim como outras ervas aromáticas, o alho tem a propriedade de aumentar o metabolismo e auxiliar na quebra de gordura. Outros benefícios vêm de brinde, como a excelente capacidade antioxidante e a habilidade de prevenir o câncer.

– Linhaça: as sementes de linhaça ajudam na formação de fibras colágenas, que compõem o tecido conjuntivo que está sob a pela. Você pode ingerir a linhaça salpicada em alimentos doces ou salgados.

– Chá verde: estudos apontam que a presença de catequinas no chá verde previne a quebra de colágeno. Elas também ajudam na perda de peso, pois se acredita que as catequinas participem da oxidação de ácidos graxos, que leva a quebra de gordura.

Além desses alimentos, lembre-se de consumir muita água. Ela participa da quebra de gordura, hidrata o corpo, repõe sais minerais, elimina toxinas e ajuda na circulação.

02 de Fevereiro de 2015. Texto escrito por Matheus Malta de Sá (farmacêutico).

WASHINGTON – Numerosos estudos já demonstraram o papel fundamental da alimentação na prevenção ou até mesmo na promoção do câncer. Uma organização não governamental americana, o Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável publicou novas recomendações para minimizar a ocorrência de câncer.

Segundo a OMS, muitos tipos de câncer podem ser evitados seguindo algumas regras para ter uma dieta saudável e equilibrada como não fumar, fazer exercícios regulares e limitar o consumo de álcool. Alguns dos cânceres são ligados a genes e, neste caso, é difícil atuar preventivamente.

Tudo vegetariano?

De acordo com pesquisadores americanos, recomendações nutricionais apresentadas pelo Comitê são mais radicais do que as divulgadas no passado. A chave para se lembrar é preparar refeições mais ricas em frutas e vegetais e limitar o consumo de produtos de origem animal e álcool.

Este estudo, já parcialmente divulgado pelo comitê através de um comunicado de imprensa no início de junho de 2014, será publicado na íntegra no dia 30 de junho na revista especializada Journal of the American College of Nutrition.

O Criasaude resume o essencial para que você lembre-se:

Alimentos para reduzir o consumo ou evitar

1. Alguns produtos lácteos para os homens. Os homens não devem consumir muito leite. Um estudo europeu de mais de 10 mil homens mostrou que o consumo de 35 g de produtos lácteos por dia, o equivalente a um copo de leite, aumentou o risco em 32% de sofrer de câncer de próstata em comparação com aqueles que consumiam poucos produtos lácteos. Homens que bebiam dois copos de leite por dia viu o seu risco de câncer de próstata aumentar em 60%.

Atenção: suplementos de cálcio também aumentam o risco de câncer. Homens que consumiram 400 mg de cálcio por dia ou mais, viu o seu risco de câncer de próstata aumentar em 51%.

2. Evitar ou reduzir o consumo de álcool. Para homens e mulheres, o álcool pode ser um gatilho para o desenvolvimento de câncer. As pessoas que consomem álcool regularmente têm um maior risco de sofrer de câncer de boca, faringe, laringe,esôfago, cólon, reto ou de mama.

Sabemos que beber apenas um copo de álcool (por exemplo, um copo de vinho) a cada semana aumenta o risco de desenvolvimento de câncer de boca, faringe e laringe em 24%. Beber 2-3 copos de álcool por dia aumenta o risco de desenvolver câncer colorretal em 21%. De acordo com os pesquisadores, é a molécula de álcool que aumenta o risco de cancro, assim, todos os tipos de álcool são prejudiciais para a saúde.

3. Reduza o consumo de carne vermelha e processada. A ingestão diária de 50 gramas de carne processada, o equivalente a duas fatias de bacon (bacon) ou salsicha, aumenta o risco de desenvolver câncer colorretal em 21%. O consumo de 120 gramas de carne vermelha por dia, o equivalente a um bife pequeno, aumenta o risco de câncer colorretal em 28%.

4. Evite carne frita e grelhada. Não comer este tipo de carne reduz o risco de desenvolvimento de colorretal, mama, próstata, rim e pâncreas. Este último é um câncer muito perigoso, com prognóstico muito ruim, com diversos casos nos Estados Unidos.

Alimentos para aumentar o consumo

5. Comer produtos à base de soja. A soja ajuda a prevenir o câncer de mama em mulheres que nunca sofreram desta doença e também ajuda a reduzir o risco de recorrência em mulheres já afetadas pelo câncer.

A soja é rica em isoflavonas e deve ser consumida em alimentos como tofu orgânico ou tempeh. Evite cápsulas ou suplementos alimentares, uma vez que eles não têm o mesmo efeito.

Um estudo chinês mostrou que as mulheres que sofreram de câncer de mama e consumiram 11 gramas de proteína de soja por dia reduziram o risco de morte e recorrência em cerca de 30%.

6. Aumente a ingestão de frutas e vegetais para prevenir muitos tipos de câncer. Este é, naturalmente, um aconselhamento nutricional bem conhecido, mas é sempre útil recordar as razões para tal recomendação. Os vegetais de folhas verdes e legumes da família das crucíferas são particularmente úteis na prevenção do câncer. A alta ingestão de brócolis, couve (ela está na moda nos Estados Unidos) ou repolho pode reduzir o risco de desenvolver câncer colorretal em 18%. Estes vegetais também reduzem o risco de câncer de pulmão e estômago.

O consumo de tomate, rico em licopeno, também é altamente recomendado, pois reduz o risco de câncer de próstata em homens e câncer de mama em mulheres.

Outros produtos, como o alho, ajudam na prevenção do câncer de estômago, ou cenouras na prevenção do câncer de mama, também são altamente recomendadas. Os pesquisadores também acreditam que o gengibre, o chá verde e a uva tenham efeitos contra o câncer.

Texto escrito por Xavier Gruffat (farmacêutico). Traduzido por Matheus Malta de Sá (farmacêutico).

SÃO PAULO – Quem não quer perder peso de maneira rápida? Os termogênicos parecem estar na moda atualmente e dizem ajudar a queimar mais calorias enquanto a pessoa se exercita. Quem frequenta academia certamente já ouviu falar desses produtos, que normalmente vêm na forma de cápsulas ou em pó. Mas o que na verdade são os termogênicos? Qual a ação deles no organismo? Quais os riscos e benefícios?

O que são os termogênicos e ação no organismo

Os termogênicos são alimentos ou substâncias químicas que aceleram o metabolismo e ajudam a queima de calorias, ajudando no processo de emagrecimento. O nome vem da capacidade dessas substâncias em aumentar a temperatura do corpo através da aceleração do metabolismo e queima de tecido adiposo. Essa aceleração aumenta a velocidade do sangue, causa dilatação dos vasos sanguíneos e aumento da frequência cardíaca (taquicardia). Como consequência, a pessoa se sente mais agitada e com mais energia para realizar exercícios físicos. Devido a isso, os termogênicos são muito utilizados no ambiente da academia, antes do treino de musculação ou treinos aeróbicos.

Composição dos termogênicos

Antigamente, os termogênicos continham efedrina e anfetaminas, substâncias que promoviam a perda de peso, mas causavam severos eventos adversos, como acentuada taquicardia, dores de cabeça, secura na boca, ansiedade, forte dependência, problemas cardíacos, tremores, insônia, dentre outros. Esses compostos químicos estão atualmente proibidos no mercado e os termogênicos atuais possuem outra composição com substâncias legalizadas, como a cafeína, L-carnitina e taurina.

Diferentemente dos produtos antigos, os termogênicos à base de substâncias legais não causam dependência. Entretanto, de acordo com estudos científicos, a cafeína, L-carnitina e taurina queimam menos calorias que as anfetaminas. O aumento da dose desses produtos pode levar riscos de saúde. Uma vez que os benefícios não superam os potenciais efeitos colaterais, o uso de termogênicos artificiais é muitas vezes desencorajado por nutricionistas e profissionais do esporte.

Termogênicos naturais

Embora não exista fórmula mágica para perder peso, alguns alimentos podem ser usados para ajudar na queima de calorias. Esses alimentos podem ser inseridos numa dieta balanceada e combinados com a prática de exercícios físicos. Confira alguns deles:

– Pimenta-vermelha: de acordo com estudos, a capsaicina, substância presente na pimenta, tem propriedades termogênicas. Você pode usar a pimenta em pratos salgados e saladas. Além da pimenta-vermelha, outros temperos também são termogênicos, como a pimenta-do-reino, o cominho, cardamomo, etc…

– Canela: além dos benefícios no controle dos níveis de açúcar no sangue, a canela também possui propriedades termogênicas. Cerca de 1 colher de chá por dia é suficiente. Combine a canela com pratos doces e salgados.

– Chá verde: além do alto teor antioxidante, o chá verde também pode acelerar o metabolismo. O chá verde é rico em polifenóis e catequinas, substâncias com propriedades termogênicas.

– Gengibre: o gengibre também pode ser usado como aliado na perda de peso. Estudos mostram que o consumo de gengibre, na forma de chá ou em alimentos, aumenta o metabolismo basal, além de controlar a vontade de comer.

– Mostarda: as sementes de mostarda, além de ricas em minerais como selênio e manganês, também possuem efeito termogênico. Você pode temperar saladas ou usar a mostarda em carnes e aves.

– Repolho: cru ou refogado, roxo ou verde, o repolho possui substâncias que aumentam o metabolismo, além de terem poucas calorias.

– Água gelada: além de hidratar o corpo e repor sais minerais, a água é importante aliado na perda de peso. O consumo de água gelada faz com que o corpo gaste mais calorias para aquecê-la. Embora o efeito seja pequeno, o consumo de cerca de 2 L de água gelada por dia pode fazer o corpo queimar cerca de 200 kcal.

Além de manter uma dieta equilibrada e saudável, a prática de atividades físicas é importante para queimar calorias. Converse com seu nutricionista e educador físico para mais orientação.

Leia também: 11 alimentos para melhorar o desempenho nas atividades físicas – 12 alimentos que ajudam a emagrecer

12 de Janeiro de 2015. Texto escrito por Matheus Malta de Sá (farmacêutico). Fontes: International Journal of Obesity, British Journal of Nutrition, Metabolism, Fotos: Criasaude.com.br

SÃO PAULO – As festas de final de ano são sempre motivo de muita comemoração e celebração entre as famílias e os amigos. Nessa época, as pessoas aproveitam para relaxar, avaliar o ano que passou e fazer planos para o próximo ano. É importante também fazer planos para melhorar a saúde e manter a forma no ano que virá, e isso começa durante as festas. É comum nessa época exagerar nas comidas e nas bebidas, que muitas vezes não são as mais saudáveis. Entretanto você pode fazer escolhas e se alimentar bem durante as festividades de final de ano. Veja nossas dicas para se alimentar bem nessa época e começar o ano com muita saúde.

Frutas secas e oleaginosas

Muito comuns nessa época do ano, esses dois ingredientes fazem presença nas ceias de Natal e Ano Novo dos brasileiros. Consumidas com moderação, as frutas secas são excelentes aliadas da saúde, pois são ricas em fibras, vitamina A, ferro, cálcio, potássio, magnésio e outros minerais. Além disso, como a água foi retirada no processo de desidratação, as frutas secas são mais doces. Pequenas porções desses alimentos ajudam a controlar a vontade de comer açúcar e sobremesas, que são muitas vezes ricas em gordura.

A tâmara seca é rica em potássio, um mineral que ajuda na hipertensão e na função muscular, e possui pouca quantidade de sódio. Já a banana passa é rica em vitaminas do complexo B, vitamina A, magnésio, fósforo e zinco. O damasco, assim com outras frutas alaranjadas, é rico em vitamina A, importante para a visão, pele e cabelo.

As oleaginosas são ricas em vitamina E. Essa classe inclui as nozes, avelãs, amêndoas e castanhas em geral. Além disso, elas são também ricas em ácidos graxos poli-insaturados, como o ômega-3, que tem propriedades benéficas para o coração e sistema imune. As oleaginosas contêm grande quantidade de proteína. Mas não se engane, pois elas também são muito calóricas. Coma com moderação durante as festas. Um destaque é a Castanha-do-Pará (também chamada de castanha-do-Brasil em alguns lugares) que é rica em selênio, um poderoso antioxidante.

Conserve as oleaginosas ao abrigo da luz e calor. Como o seu conteúdo de ácidos graxos é elevado, elas oxidam com facilidade e adquirem sabor rançoso e desagradável.

Aves e carnes brancas

Pratos com aves são comuns nessa época. Chester, frango e peru fazem presença na mesa de muitas pessoas. As aves são ricas em proteínas e contém pouca gordura em comparação com carnes vermelhas. Mas atenção: consuma aves sem a pele, pois esta contém muita gordura e colesterol. Prefira preparar as aves assadas, grelhadas ou cozidas ao invés de fritá-las.

Peixes também são muito frequentes nessa época, sobretudo o bacalhau. Os peixes, assim como as aves, são ricos em proteínas e têm menos gordura que carnes vermelhas. Uma vantagem dos peixes é a rica concentração de ácidos graxos poli-insaturados, como ômega-3 e ômega-6, sobretudo os peixes de água fria, como salmão, atum e sardinha. Mais uma vez, prefira comê-los assados ou grelhados.

Outras carnes brancas que você também pode aproveitar são os frutos do mar, como lagosta, camarão, lulas e polvos. Além de pouca gordura, eles são ricos em zinco, um mineral importante para o sistema imune. Outros minerais presentes em frutos do mar são o potássio, magnésio, cálcio e iodo.

Frutas frescas

Frutas como pêssego, uvas, ameixas e cerejas são muito frequentes nessa época e devem ser consumidas. Se você está em dieta de emagrecimento, elas são excelente alternativa às sobremesas açucaradas e gordurosas. As frutas são em geral ricas em fibras, minerais, vitaminas e têm poucas calorias.

Você pode usar a criatividade e decorar pratos com frutas frescas ou fazer uma deliciosa salada de frutas como sobremesa.

Saladas e vegetais

Uma mesa de jantar não está completa sem as saladas. Invista nelas sem culpa. As folhas verdes são ricas em fibras, minerais e vitaminas, e possuem pouquíssimas calorias. Além disso, elas ajudam na sensação de saciedade e retardar a absorção de gordura. Uma boa dica é fazer saladas atrativas, que chamem a atenção dos convidados. Use a criatividade e misture folhas verdes (espinafre, alface, escarola, rúcula), legumes cozidos no vapor (cenouras, couve-flor e brócolis), frutas (morangos, kiwis, laranjas) e castanhas.

Atenção aos molhos de salada! Prefira os molhos à base de azeite de oliva, limão, vinagre ou iogurte desnatado. Evite molhos cremosos à base de queijo, creme de leite e maionese, pois ele contém muita gordura.

Bebidas

Bebidas alcóolicas estão presentes em muitas ceias e devem ser consumidas com cautela. Embora o vinho tenha propriedades benéficas para o coração e sistema cardiovascular, seu consumo deve ser moderado. O mesmo vale para as outras bebidas alcoólicas.

Se você está em dieta de emagrecimento, evite beber. Muitas bebidas alcoólicas são muito calóricas. O vinho, por exemplo, pode ter de 95 calorias (vinho brut seco) até cerca de 300 calorias (vinho de sobremesa como Porto ou Madeira) por taça de 125 mL. Já a cerveja pode ter de 70 a cerca de 200 calorias a cada 200 mL. Além de toda essa caloria, as bebidas alcoólicas prejudicam órgãos que ajudam no processo de emagrecimento, como o fígado e o pâncreas.

Sobremesas

Diferentemente das frutas frescas, as sobremesas devem ser consumidas com moderação. Os pavês, bolos, tortos e cremes são frequentes nas mesas de Natal e Ano Novo e são realmente deliciosos. Seu preparo é normalmente feito com grandes quantidades de açúcar e gordura, vilões para a saúde cardiovascular. Coma pequenas porções, sempre junto com frutas frescas para dar sensação de saciedade e controlar a vontade de comer açúcar.

Além dessas dicas de saúde, aproveite as festividades para reforçar os laços com seus familiares e amigos. Essa época do ano proporciona a proximidade entre as pessoas e garante que as relações sejam fortalecidas.

22 de Dezembro de 2014. Texto escrito por Matheus Malta de Sá (farmacêutico). Fotos: Criasaude.com.br

BRASÍLIA – Cerca de 40% da população adulta brasileira, o equivalente a 57,4 milhões de pessoas, possui pelo menos uma doença crônica não transmissível (DCNT), segundo dados inéditos da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS). O levantamento, realizado pelo Ministério da Saúde em parceria com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revela que essas enfermidades atingem principalmente o sexo feminino (44,5%) – são 34,4 milhões de mulheres e 23 milhões de homens (33,4%) portadores de enfermidades crônicas.
As doenças crônicas não transmissíveis são responsáveis por mais de 72% das causas de mortes no Brasil. A hipertensão arterial, o diabetes, a doença crônica de coluna, o colesterol (principal fator de risco para as cardiovasculares) e a depressão são as que apresentam maior prevalência no país. A existência dessas doenças está associada a fatores de risco como tabagismo, consumo abusivo de álcool, excesso de peso, níveis elevados de colesterol, baixo consumo de frutas e verduras e sedentarismo. Segundo o Ministro da Saúde, Arthur Chioro, a pesquisa traz o retrato atual da saúde da população e permite que as unidades de saúde possam trabalhar para reduzir as doenças crônicas.

O estudo classificou ainda a presença das doenças crônicas por região, mostrando que o Sul e o Sudeste obtiveram os maiores índices – com 47,7% e 39,8%, respectivamente. Em números absolutos, isso significa 10,3 milhões de habitantes do Sul e 25,4 milhões do Sudeste. O Centro-oeste é a terceira região com maior prevalência – 4 milhões de pessoas (37,5%), seguido do Nordeste e o Norte, com 36,3% e 32% dos habitantes – sendo 14 milhões de nordestinos e 3,4 milhões dos que vivem na região Norte. Em todas as regiões as mulheres tiveram maior prevalência quando comparadas aos homens. Isso ocorre pelo fato delas procurarem atendimento em saúde de forma espontânea com mais frequência do que os homens, facilitando assim o diagnóstico de alguma possível doença crônica.

Realizada entre agosto de 2013 a fevereiro de 2014, a PNS tem como objetivo servir de base para que o Ministério da Saúde possa traçar suas políticas públicas para os próximos anos. Durante o levantamento, foram entrevistados 63 mil adultos em domicílio, escolhidos por meio de sorteio entre os moradores da residência para responder ao questionário. Essa é a primeira parte da pesquisa; uma segunda fase trará informações resultadas dos exames de sangue, urina e aferição da pressão arterial dos brasileiros.

Dentre as doenças crônicas investigadas, hipertensão e diabetes foram profundamente estudadas pelo PNS. A pesquisa revelou que a hipertensão atinge 31,3 milhões de pessoas acima de 18 anos, o que corresponde a 21,4% da população. Importante fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, a doença aparece mais no sexo feminino, com prevalência em 24,2% das mulheres e 18,3% dos homens.

Problemas crônicos de coluna e colesterol alto também chamaram a atenção. Atualmente, 27 milhões de adultos no país são acometidos pela doença, o que corresponde a 18,5% da população. Os problemas lombares são os mais comuns e a prevalência também é maior entre as mulheres (21%), contra 15% dos homens.No caso do colesterol, a PNS identificou que 18,4 milhões de brasileiros com mais de 18 anos apresentam colesterol alto, o que representa 12,5% da população adulta, sendo 15,1% das mulheres e 9,7% dos homens.

Outra doença identificada foi a depressão, que atinge 11,2 milhões de pessoas com 18 anos ou mais no país, ou seja, 7,6% da população.

15 de Dezembro de 2014. Texto escrito por Matheus Malta de Sá (farmacêutico). Fontes: Ministério da Saúde

As férias do meio do ano acabaram e agora é hora de voltar às atividades do segundo semestre. Seja na escola, faculdade ou até mesmo no trabalho, um bom rendimento é sempre necessário e importante. Nossa alimentação tem grande influencia na maneira como o cérebro funciona. A ingestão dos alimentos corretos, além de dar disposição e energia, melhora a memória e o raciocínio. Saiba quais os alimentos vão ativar o seu cérebro nesse segundo semestre.

1. Carnes. Carnes vermelha e aves, assim como grãos e leguminosas, são ricos em vitaminas do complexo B, como B6e B12. Essas vitaminas são importantes na transmissão neuronal e ajudam em funções relacionada à memória. Opte, entretanto, por carnes magras e grãos integrais.

2. Peixes. Os peixes são ricos em ômega-3, um antioxidante e ácido graxo essencial com importantes funções na memória. Estudos apontam que o consumo de peixes de água fria ricos em ômega-3 (como salmão, sardinha e atum), melhor ao desenvolvimento cognitivo da pessoa.

3. Morango. O morango e outras frutas vermelhas (como a framboesa e amora) são ricas em pigmentos antioxidantes que protegem as células neuronais e reduzem o envelhecimento celuar, desempenhando papel importante no raciocínio, memória e concentração.

4. Queijo. Queijos e derivados do leite são ricos em fósforo, componente importante das membranas celulares dos neurônios. Além disso, os fosfatos são importantes para as funções mentais de memória e raciocínio. Prefira queijos magros e leite desnatado.

5. Ovo. O ovo, sobretudo sua gema, é rico em colina, um dos precursores do neurotransmissor acetilcolina, que desempenha importantes funções no cérebro relacionadas à memória.

6. Cenoura. A cenoura é rica em betacaroteno, precursor da vitamina A. A vitamina A por sua vez é um antioxidante que protege as membranas dos neurônios, prevenindo o dano causado por radicais livres. Outros alimentos ricos em betacaroteno são frutas e vegetais de coloração amarela ou alaranjada, como pêssego, mamão, abóbora e manga.

7. Café. O café é rico em cafeína, um conhecido estimulante cerebral com importantes efeitos sobre a concentração, raciocínio, agilidade de pensamento e até sobre a capacidade de memorização. Outras fontes importantes de cafeína são ochá preto, o chá verde e o guaraná.

8. Folhas verdes escuras. Alimentos como espinafre, brócolis e couve são ricos em ácido fólico. Estudos mostram que o ácido fólico tem efeito positivo na melhora da circulação cerebral, melhora da depressão, reduz o risco de demência e ajuda a eliminar uma substância química tóxica para o cérebro, a homocisteína.

9. Gengibre. Essa raíz é rica em gingerois, compostos que atuam como estimulantes do sistema nervoso central, evitando o cansaço mental e melhorando funções de concentração, raciocínio e agilidade mental. Ogengibre pode ser consumido como chás, puro ou misturado com outros alimentos.

10. Sementes oleaginosas. Alimentos como nozes, avelãs, linhaça, castanhas, castanha-do-Pará, etc, são ricas em ômega-3, selênio, vitamina E e outros antioxidantes que evitam o envelhecimento celular, melhoram a neurotransmissão e a saúde dos vasos do cérebro.

Tente incluir esses alimentos na sua dieta de maneira regular. Dessa forma, você voltará às atividades do segundo semestre com força total.

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SÃO PAULO – O mês de novembro é conhecido como “novembro azul”, com campanhas de saúde que visam o público masculino, assim com o “outubro rosa”, voltado para mulheres. Dentre as diversas doenças que atingem os homens, o câncer de próstata é uma das doenças mais graves e que põe em risco a vida do paciente. Embora os fatores precisos que levam a doença não sejam totalmente conhecidos, sabe-se que a dieta desempenha importante papel na promoção ou na prevenção do câncer. Aqui, trazemos uma lista de alimentos e hábitos alimentares que podem ajudar a prevenir o câncer de próstata e fazer você viver melhor. Mas não se esqueça, mesmo com uma dieta balanceada, consulte o seu médico regularmente para exames diagnósticos.

1. Cenoura. Além de rica em fibras, as cenouras têm precursores de vitamina A que são poderosos antioxidantes. Além disso, as cenouras são ricas no composto chamado falcarinol. Estudos demonstram que essa substância ajuda a prevenir diversos tipos de câncer.
2. Tomates. Esse alimento é rico no componente licopeno, um poderoso antioxidante. Numa revisão de 21 estudos científicos, pesquisadores encontraram que homens que comem tomate cru ou cozido têm menos chances de desenvolver câncer de próstata que homens que não comem tomate com frequência.
3. Brócolis. Um estudo canadense mostrou que homens que comembrócolis e couve-flor têm menos chance de desenvolver a forma agressiva do câncer de próstata. Pesquisadores pensam que um composto chamado sulfurofano é responsável por matar células malignas, preservando as células saudáveis.
4. Romã. Essa fruta, sobretudo o suco de romã, tem demonstrado ser eficaz na prevenção do câncer de próstata. Estudos indicam que a romã ajuda a reduzir o aumento do PSA (antígeno prostático específico) e reduz também a recorrência de aparecimento da doença após primeiro tratamento. Pesquisadores imaginam que compostos chamados elagitaninos sejam os responsáveis pelo poder benéfico.
5. Leguminosas. Alimentos como soja, feijão, amendoim e lentilhas são ricos em fitoestrógenos, como a isoflavona. Esses compostos ajudam a combater células malignas de câncer. Dois trabalhos científicos de revisão encontraram redução de 30% de risco de desenvolvimento de câncer de próstata em homens que consumiam soja. Além disso, houve redução de 12% dos níveis de PSA comparados com pacientes que comeram trigo.
6. Chá verde. Estudos na população asiática, onde o chá verde é amplamente consumido, mostra que há menor incidência de câncer de próstata na população masculina. Pesquisadores acreditam que o alto conteúdo de antioxidantes e polifenois ajuda a combater o aparecimento da doença.
7. Salmão. O salmão é rico em ômega-3 que ajuda o corpo a lutar contra inflamações e mantem a saúde do sistema imune. Outras importantes fontes de ômega-3 são sardinhas, atum e grãos.

Além desses alimentos, há algumas dicas importantes que podem ajudar a reduzir o risco de aparecimento da doença. Evite consumir em excesso:

– Carne vermelha.

– Açúcar refinado e refrigerantes.

– Álcool.

– Fast food e alimentos ricos em gordura, sobretudo gorduras trans.

– Alimentos industrializados e enlatados.

– Alimentos embutidos, como salsicha, salame, linguiça, etc…

– Produtos lácteos. Os homens não devem consumir muitos produtos lácteos. Um estudo europeu com mais de 10 mil homens mostrou que consumir 35 gramas de produtos lácteos por dia, o equivalente a um copo de leite, aumenta em 32% o risco de desenvolver câncer de próstata em comparação com aqueles que consumiam menos produtos lácteos. Os homens que bebiam dois copos de leite por dia tiveram seu risco de câncer de próstata aumentado em 60%.

Note que os suplementos de cálcio também aumentam o risco de câncer. Os homens que consumiram 400 mg de cálcio por dia ou mais viram o seu risco de câncer de próstata aumentar 51%.

Ingerir 200 microgramas de selênio por dia na dieta ou na forma de suplementos têm um efeito significativo na prevenção do câncer de próstata, alguns estudos referem-se a uma diminuição do risco de 63%.

A ingestão excessiva de vitamina E aumenta em 68% o risco de desenvolver câncer de próstata.

É sempre importante consultar o seu médico regularmente para exames.

Fotos: Fotolia.com – Criasaude.com.br

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